一物一碼噴碼機是指能夠滿足噴印可變條碼、二維碼、漢信碼等作為產品證明的噴碼機；無論是在線賦碼還是離線賦碼，都可以通過一物一碼噴碼機在產品的外包裝上進行條碼噴印。

生產企業將賦碼、關聯、信息管理及查詢三個環節有機的結合可建立產品數字化信息平臺，當產品流入市場，可根據產品身份碼查詢追溯真偽與經銷信息，實現產品防偽防竄貨、質量追蹤、產品追溯等功能。

1、通過系統軟件指揮多種可選擇的標識設備，在每一個單件產品上噴印或加貼的產品身份標記，如：一維條碼、二維條碼、RFID、數字符號等，使每一個單件產品被賦予一個或一組獨特的標記，用來代表每個產品的相關精確信息，此過程稱為“賦碼”。

2、利用自動識別設備如：條碼掃描器、RFID讀寫器、視覺識讀等工業傳感裝置，可以完成大、中、小各級外包裝的產品標記建立相互對應的關系，并可在流程的不同環節對各級產品身份碼進行賦值，此過程稱為“關聯”。

3、消費者、稽查人員、執法人員均可以通過手持終端、網絡、短信、電話等方式進入產品信息數據庫，追溯各自需要的詳細的產品相關信息，此過程稱為“追溯”。